As minhas amigas da cozinha!
Hoje é dia de bacalhau com natas!
As batatas na tefal e o bacalhau na cookii.
Preocupação muito pouca que quando o tempo acaba é por aqui uma chinfrineira que ninguém aguenta.
Antes da tefal e da cookii, bacalhau com natas só no restaurante.
Percebi anos mais tarde (quando morei no Porto e pedi bacalhau num restaurante) porque a minha mãe não o fazia em casa..porque aqui pela minha zona (não sei se é só por aqui) mas o bacalhau com natas é feito com batatas aos cubos fritas e a minha mãe não comprava das pré-fritas!
O livro de receitas da cookii sugere com batatas palha ou cozida...nao me parece. E ainda faço outro ajuste, ao bechamel e natas junto um ovo para dar uma cor mais amarelinha.
E assim ficam as dicas e bom apetite...para nós:)
